In der molekularen Küche wird gerne experimentiert. Mit bio-chemischen oder auch physikalisch-chemischen Vorgängen. Wie die passenden Behälter, Schüsseln oder Teller zur molekularen Küche aussehen könnten, zeigt Silke Decker in Kooperation mit Rosenthal. Sepala heißt die Geschirrfamilie - angelehnt an "Sepalum", das äußerste, schützende Blatt einer Knospe.

Bei diesem Konzept bildet das Porzellan die äußere, schützende Schale. In speziellen Formen werden Flüssigkeiten geforen und in die Behälter und Platten gelegt. Als letzter Bestandteil kommt das eigentliche Gericht. Die gefrorene Flüssigkeit schmilzt beim Essen und verbindet sich zu neuen Geschmacksnuancen mit dem Gericht.

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